当前位置:“银杏树”召开夏季食品安全培训、防中暑培训
发布于：2014-6-9 17:25:00 点击量：
2014年6月8日下午，南京银杏树老年人服务中心有开展适时且针对性的“夏季食品安全、防中暑”培训，特邀养老护理员培训师、南京医科大学第二附属医院退休护士长郑亦佳女士作专题讲座。 银杏树服务中心从总院长到分中心院长，从管理人员到护理服务人员参加了听课，增长了知识，学到了方法，获益匪浅。 郑老师讲座的主要内容： ★ 预防夏季食物中毒对策： 1.发现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻患者要引起重视，及时留取大便标本送医院检验，同时带老人就医。 2.勤洗手（七步洗手法），做好环境清洁卫生工作。 3.隔餐隔夜的饭菜，食用前要回锅加热烧开，保证食用安全，不过最好是少吃隔夜隔餐饭菜。 4.制作食品时应生熟分开，生菜、生肉、生鱼虾、生蛋等，特别是动物的内脏，可能带有病菌，都要与熟食分开。已经烹调好的食品，不要再放回盛过生食品的容器内。 5.餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作；保持室内外环境卫生，消灭四害等。 6.不喝生水，防止水污染。
★ 预防中暑对策： 1.发现自己和其他人有先兆中暑和轻症中暑表现时，首先要做的是迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息；并多饮用一些含盐分的清凉饮料。还可以在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时上医院静脉滴注盐水。 2.出行躲避烈日。夏日出门记得要备好防晒用具，最好不要在10时至16时在烈日下行走。如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，有条件的最好涂抹防晒霜。 3.在炎热的夏季，防暑降温药品，如十滴水、仁丹、风油精等一定要备在身边，以防应急之用 4.外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。 5.老年人、孕妇、有慢性疾病的人，特别是有心血管疾病的人，在高温季节要尽可能地减少外出活动。 6.乳制品即能补水，又能满足身体的营养之需。 7.保持充足睡眠。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
南京银杏树老年人服务中心：时英平整理
二〇一四年六月九日
